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Industria · Acuicultura

Acuicultura. Oxígeno, aireación y producción in situ.

En las explotaciones piscícolas intensivas en tanques con más de 40 kg de pescado por metro cúbico, los peces y las bacterias suelen consumir el oxígeno más rápido de lo que los equipos de aireación habituales son capaces de disolverlo, por lo que se utiliza oxígeno gaseoso puro, según escribe T. M. Losordo en Global Aquaculture Advocate (2014). Ultra Controlo , suministra la central de oxígeno « ULTRAOX » de VSA, cuya ficha técnica incluye la acuicultura, y distribuye y presta asistencia técnica a las bombas lineales Thomas y a los sopladores de canal lateral Elmo Rietschle, que los fabricantes recomiendan para la aireación de lagos y estanques de agua.

Trabajador de una piscifactoría sosteniendo pienso junto a los tanques de cría interiores
01
40kg/m³
Densidad de peces por encima de la cual la aireación por sí sola no suele ser suficiente, según Losordo (2014)
02
5mg/l
Oxígeno disuelto, o más, para un crecimiento aceptable, según la especie, según Losordo (2014)
03
Más del 90 %
Oxígeno absorbido por dispositivos de difusión bien diseñados, según Losordo (2014)
04
75–95%
Oxígeno del « ULTRAOX » VSA, a 50 kPa
¿Adónde va el oxígeno?

Seis funciones del aire y del oxígeno en una piscifactoría.

Un artículo de 2014 publicado en Global Aquaculture Advocate y la descripción de una patente estadounidense de 2023 sobre sopladores de canal lateral describen estos usos.

Tanques

Oxigenación

Transferencia de oxígeno gaseoso puro al agua cuando la densidad de población supera la cantidad que puede aportar la aireación; el oxígeno puro multiplica casi por cinco la concentración de saturación a presión atmosférica normal.

Lagos y estanques

Arejamiento

Disolución del oxígeno atmosférico en el agua; solo con aireación, la densidad de peces suele limitarse a entre 30 y 40 kg por metro cúbico de volumen del tanque.

Dispositivos de contacto

Conos y columnas de oxígeno

Contactores de burbujas de flujo descendente, columnas de relleno presurizadas y oxigenadores de baja altura manométrica; en tanques poco profundos, los difusores de placa plana no absorben más del 40 % del oxígeno aplicado.

Consumo

Oxígeno por kilo de pienso

Apenas 0,3 kg de oxígeno por cada 1,0 kg de pienso con biofiltros no sumergidos y eliminación rápida de los sólidos, y hasta 1,0 kg con biofiltros sumergidos y sólidos retenidos.

Reserva

Oxígeno de emergencia

En un sistema de alta densidad, un fallo en la aireación o en la oxigenación puede provocar la pérdida total de la producción piscícola en 30 minutos o menos, a menos que se disponga de oxígeno o aireación de reserva.

Sopladores

Renovación de lagos

Entre las aplicaciones de los sopladores de canal lateral o regenerativos, figuran en los antecedentes de la patente estadounidense n.º 11.815.105 (2023) la aireación en acuicultura o en lagos.

Fuentes: T. M. Losordo, «Una visión general de la aireación y la oxigenación», Global Aquaculture Advocate (marzo/abril de 2014), Global Seafood Alliance; patente estadounidense 11.815.105 B2 (2023), antecedentes.

¿De dónde viene el oxígeno?

Líquido, PSA o VSA.

Losordo (2014) afirma que, en la mayoría de las aplicaciones, hay que elegir entre el oxígeno líquido a granel y un generador in situ. El ingeniero Philip Nickerson compara ambas opciones en la misma revista (2008).

Oxígeno líquido

Hasta un 99,9 % de pureza

Se entrega en camión y se almacena en un depósito a granel; no necesita electricidad y se suministra por su propia presión. Su coste suele depender de la distancia a la planta de producción.

Fuentes: Nickerson (2008); Losordo (2014).

PSA y VSA

Producido en la zona

Un sistema PSA comprime el aire a una presión de entre 100 y 120 psi; un sistema VSA funciona a 10 psi o menos y no necesita secador de aire, y Nickerson señala que consume menos energía que una unidad PSA que produzca la misma cantidad de oxígeno.

Fuente: Nickerson (2008).

Los dos juntos

Generador y oxígeno líquido

El consumo al final del verano puede ser más del doble que en invierno, y un generador dimensionado para el consumo máximo puede costar mucho más que el oxígeno líquido; el oxígeno líquido puede servir automáticamente como reserva para un generador en caso de corte de suministro eléctrico.

Fuente: Nickerson (2008).

ULTRAOX , el VSA suministra oxígeno con una concentración del 75 % al 95 % a 50 kPa, por debajo del 99,9 % que alcanza el oxígeno líquido. Fuentes: Global Aquaculture Advocate (2008, 2014), Global Seafood Alliance; ficha técnica ULTRAOX VSA.

Un único proveedor. Fabricación y asistencia técnica en Portugal.

Ultra Controlo es un fabricante portugués de sistemas de aire comprimido, vacío y gases técnicos, con 40 años de experiencia. Diseñamos, montamos y probamos en Portugal nuestros compresores, secadores y torres de carbón, y suministramos y prestamos asistencia técnica a cinco marcas asociadas.

Líneas propias

Compresores « ULTRASCREW », secadores «ULTRASEC» y «ULTRADRY» y torres de carbón activado «ULTRAK».

Cinco marcas colaboradoras

Gardner Denver, Elmo Rietschle, Thomas, Speck Pumpen (Circutec) y Speck Triplex.

UltraCare, 24 horas al día, 7 días a la semana

Mantenimiento preventivo y correctivo, recambios originales y asistencia de emergencia, a cargo de nuestro propio equipo.

Fuente: Catálogo Industrial 2026 de Ultra Controlo, pp. 3, 10, 16, 17 y 22.

Preguntas

Acuicultura: preguntas y respuestas.

¿Por qué se utiliza oxígeno puro en las piscifactorías en lugar de aireación?

Losordo (2014, Global Aquaculture Advocate) señala que, a partir de los 40 kg de pescado por metro cúbico, el consumo de oxígeno de los peces y las bacterias suele superar la cantidad que el equipo de aireación habitual es capaz de disolver, y que el oxígeno puro multiplica casi por cinco la concentración de saturación de oxígeno en el agua.

¿Qué nivel de oxígeno disuelto necesitan los peces de acuicultura?

Depende de la especie. Losordo (2014) indica que el nivel necesario para obtener tasas de crecimiento aceptables es de 5 mg/l o más, y advierte de que un fallo en la aireación de un sistema intensivo puede acabar con la producción en 30 minutos o menos si no hay reservas.

¿Es más barato un generador de oxígeno que el oxígeno líquido?

No necesariamente. Nickerson (2008) señala que un generador dimensionado para el consumo máximo puede resultar mucho más caro que comprar oxígeno líquido, y que una combinación de ambos es probablemente la opción más económica.

¿Un generador de oxígeno VSA necesita un secador de aire?

Nickerson (2008, Global Aquaculture Advocate) señala que el sistema VSA funciona a 10 psi o menos y no necesita secador de aire, mientras que el sistema PSA comprime el aire a una presión de entre 100 y 120 psi. El sistema VSA « ULTRAOX » suministra oxígeno con una concentración del 75 % al 95 % a 50 kPa.

¿ Ultra Controlo , suministra plantas de oxígeno para la acuicultura?

La ficha técnica de la unidad VSA « ULTRAOX » incluye la acuicultura entre sus aplicaciones. La unidad suministra oxígeno con una concentración del 75 % al 95 % a 50 kPa, se presenta en una estructura (skid) o en un contenedor y puede sustituir a los sistemas criogénicos con depósitos de oxígeno líquido.

Cuéntenos algo sobre su piscifactoría.

La especie, el volumen de los tanques y la densidad de población, la tasa de alimentación y el sistema de oxigenación actual. Respondemos con el equipo adecuado.